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KALTE VORSPEISEN11. ZEYTIN (Oliventeller)mit grünen, schwarzen und Ägäis Oliven garniert mit Gurken, Kopfsalat, Tomaten (vegetarisch) 12. CACIK (Cacik) kleingeschnittene Gurken mit türkischem Knoblauchjoghurt und Kräutern.(vegetarisch) 13. BEYAZ PEYNIR (Schafskäseteller) Schafskäse garniert mit Kopfsalat, Gurken und Tomaten. 14. PEYNIR EZME (Schafskäse Püree) pürierter Schafkäse mit verschiedenen Gewürzen, Knoblauch und Gurken und Olivenöl 16. PATLICAN EZME (Auberginensalat) sehr fein gehackte Auberginen aus dem Backofen mit Gewürzen und Olivenöl 17. YAPRAK SARMA mit Reis gefüllte Weinblätter garniert mit Kopfsalat, Gurken und Tomaten. 18. HUMUS pürierte Kichererbsen mit Knoblauch, Gewürzen und Sesamöl 19. ACILI HUMUZ scharfer Humus (wie oben etwas pikanter). 20. MEZE (Vorspeisenplatte) mit verschiedenen kalten und warmen Spezialitäten |
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